El Pozole de Moctezuma, Restoran Meksiko di lingkungan Guerrero, Mexico City
El Pozole de Moctezuma adalah restoran Meksiko di lingkungan Guerrero, Mexico City, yang fokus pada sup pozole tradisional yang dibuat dengan hominy dan daging. Tempatnya kecil, hanya dengan beberapa meja di dalam bangunan hunian di Moctezuma 12, dan menyajikan versi putih dan hijau dari sup tersebut.
Tempat ini didirikan pada tahun 1947 oleh Balvina Valle, yang mulai memasak pozole dari dapur rumahnya di bangunan hunian yang sama. Selama beberapa dekade berikutnya, tempat ini berkembang menjadi restoran yang layak sambil mempertahankan suasana rumahan yang dimilikinya sejak awal.
Pozole di sini mengikuti resep dari negara bagian Guerrero dan Michoacán, disajikan dengan jeruk nipis, alpukat, bawang, dan chicharrón di sampingnya. Pelanggan tetap menganggapnya sebagai tempat makan siang di hari kerja, dan ruangan cepat penuh dengan penduduk lingkungan dan pekerja.
Restoran hanya buka pada sore hari di hari kerja dan Sabtu, jadi mengatur waktu kunjungan Anda akan menghindari perjalanan yang sia-sia. Tempat duduk terbatas, dan meja cepat penuh, jadi datang lebih awal adalah ide bagus.
Pintu masuknya adalah pintu tanpa tanda di jalan dengan bel, mengarah melalui lorong sempit sebelum ruang makan terlihat. Banyak pengunjung pertama kali melewatinya tanpa menyadarinya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.658 kontributor di seluruh dunia.
