Pizzeria Al Dente, Pizzeria di Villefranche-sur-Saône, Prancis
Pizzeria Al Dente adalah restoran Italia di Villefranche-sur-Saône yang menyiapkan pizza tradisional dengan adonan dan saus tomat buatan sendiri di oven batu dengan suhu terkendali. Menunya juga mencakup hidangan penutup buatan sendiri, es krim Italia, dan tiramisu yang dibuat menurut resep tradisional.
Restoran ini didirikan pada tahun 2011 dan telah menetapkan dirinya sebagai acuan untuk masakan Italia di kota ini sejak pembukaannya. Di bawah bimbingan Piera dan Théo, tempat ini secara konsisten mempertahankan reputasinya sebagai tujuan terpercaya untuk pizza Italia asli.
Restoran ini mempraktikkan teknik memasak Italia asli dan menyajikan klasik pizza seperti Regina dan Calzone gaya Paesano. Hidangan ditemani anggur regional yang melengkapi makanan Italia.
Restoran diakses melalui Rue Dechavanne, di mana terletak di bagian pemukiman kota. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah pada jam malam ketika buka dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 18:30 dan menerima berbagai metode pembayaran.
Oven batu dioperasikan pada suhu yang dikontrol secara presisi, yang memastikan pemanggangan pizza yang merata dan kerak yang khas. Perawatan teknis ini membedakan restoran dari banyak pizzeria lain yang menggunakan oven industri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.779 kontributor di seluruh dunia.
