Café Comptoir Abel, Restoran bouchon tradisional di Lyon 2e Arrondissement, Lyon, Prancis.
Café Comptoir Abel adalah restoran bouchon tradisional di Lyon dengan beberapa ruang makan yang dihubungkan oleh tangga spiral. Ruangannya memiliki lantai kayu yang dipoles, langit-langit bergaya Prancis, cermin besar, dan lukisan antik di dinding.
Restoran ini didirikan pada tahun 1928 dan telah mempertahankan banyak elemen asli dari era itu. Perabotan dan perlengkapan yang dilestarikan menunjukkan seperti apa bouchon Lyon klasik pada awal abad ke-20.
Dapur menyiapkan hidangan klasik Lyon seperti quenelle ikan dan ayam dengan morel mengikuti resep daerah yang menentukan warisan kuliner setempat. Persiapan ini mencerminkan bagaimana tradisi kuliner kota terus dipraktikkan hingga kini.
Restoran ini menyajikan makan siang dan makan malam dengan tempat duduk di dalam dan di teras luar musiman. Pengunjung akan menemukan ruang yang terbagi menjadi beberapa bagian, yang membantu mengatur pengalaman bersantap di seluruh tempat.
Restoran ini mempertahankan lemari es antik yang berfungsi dari pedesaan Prancis sebagai bagian dari dapur mereka, peninggalan yang masih berfungsi dari era pembukaannya. Bagian fungsional ini menunjukkan bagaimana tempat ini memadukan peralatan asli dengan operasi sehari-hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
