Acquaefarina, Pizzeria di Trento, Italia
Acquaefarina adalah pizzeria di Trento yang menyiapkan pizza Neapolitan tradisional dengan tomat San Marzano, keju fiordilatte dari Agerola, dan Parmigiano Reggiano DOP. Menunya menggabungkan bahan dari produsen lokal Trentino dengan sumber khusus di Campania.
Pendirinya, Klaus Palumbo, dilatih di bawah Maestro Luca Di Massa, membawa keahlian dari tradisi pizza Italia ke wilayah ini. Saat ini ia menjabat sebagai Duta Merek untuk Associazione Vera Pizza Napoletana di Trentino-Alto Adige.
Tempat ini mengikuti pedoman ketat dari Associazione Vera Pizza Napoletana, yang membentuk cara kerja dapur dan apa yang Anda lihat di setiap piring. Pengunjung memperhatikan perawatan dalam menyiapkan adonan dan topping sesuai aturan yang dihormati waktu ini.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu untuk makan siang dan makan malam, dengan layanan Minggu hanya pada jam malam. Sebaiknya periksa apakah reservasi akan membantu, terutama pada akhir pekan.
Restoran sengaja menggabungkan bahan dari dua wilayah Italia yang berbeda, menciptakan menu yang menyatukan selatan dan utara. Campuran ini memungkinkan pengunjung mencicipi perbedaan regional langsung di piring yang sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
