David’s Master Pot大味麻辣烫, Restoran hot pot Sichuan di Box Hill, Australia
Tempat ini memiliki lemari pendingin terbuka tempat pengunjung memilih bahan untuk mangkuk mereka sendiri. Setelah memilih, pelanggan menimbang mangkuk di meja kasir lalu memilih kaldu sup dan tingkat kepedasan.
Tempat ini membuka lokasi pertama di Melbourne pada 2018, membawa teknik memasak Sichuan asli ke Australia. Ini membantu memperkenalkan gaya masakan Tionghoa ini kepada publik yang lebih luas.
Nama Malatang secara harfiah mengacu pada cara pengunjung menyesuaikan setiap mangkuk dengan pilihan dan preferensi mereka sendiri. Pendekatan makan bersama ini menciptakan hubungan pribadi antara pengunjung dan hidangan mereka, yang menjadi inti pengalaman dan penghargaan hidangan ini.
Sebaiknya datang dengan perut kosong, karena memilih bahan membutuhkan waktu dan menyusun mangkuk adalah proses interaktif. Staf dengan senang hati menjelaskan kombinasi yang cocok dan tingkat kepedasan yang cocok untuk pemula.
Kaldu dibuat dari tulang babi dan membutuhkan dua belas jam perebusan untuk mencapai kedalaman dan kompleksitas rasa yang khas. Waktu memasak yang lama inilah rahasia di balik cita rasa yang membuat banyak pelanggan tetap kembali.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.599 kontributor di seluruh dunia.
