Capra, Restoran Italia di Koper, Slovenia
Capra adalah restoran Italia di pesisir Koper, Slovenia, tepat di promenade pelabuhan dengan pemandangan laut. Restoran ini menyajikan ikan dan makanan laut yang diolah dengan berbagai gaya, ditawarkan melalui menu a la carte atau menu degustasi, dipadukan dengan daftar anggur pilihan yang menampilkan varietas lokal.
Restoran ini dibuka pada Desember 2014 dan menjadi bagian dari Grand Koper Hotel pada tahun 2021. Perkembangannya mencerminkan meningkatnya pentingnya bersantap makanan laut segar di kota pesisir dan identitas kuliner wilayah ini.
Nama Capra berarti kambing dalam bahasa Italia, merujuk pada akar dan tradisi Mediterania. Restoran ini merayakan kehidupan pesisir lokal dengan menyajikan makanan laut segar dan sayuran dari kebunnya sendiri, menjadikan setiap hidangan sebagai cerminan apa yang ditawarkan wilayah ini.
Restoran ini dapat dicapai dengan berjalan kaki dari pusat kota dan menawarkan parkir di dekatnya untuk akses mudah. Disarankan untuk melakukan reservasi melalui telepon atau email, terutama untuk layanan makan malam dan akhir pekan.
Restoran ini mengelola kebunnya sendiri di area hotel tempat sayuran, rempah-rempah, dan zaitun ditanam sepanjang musim. Hubungan langsung antara pertanian dan dapur ini berarti banyak bahan hanya menempuh beberapa meter dari tanah ke piring.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
