Al Solito Posto, Restoran Italia di Viterbo, Italia
Al Solito Posto adalah restoran Italia yang terletak di kandang kuda yang direnovasi di Villa Carletti, dengan ruang makan di dalam dan taman untuk tempat duduk di luar selama bulan-bulan hangat. Ruang-ruang ini memadukan struktur bersejarah dari bekas perkebunan dengan kenyamanan bagi tamu saat ini.
Villa Carletti dibangun pada tahun 1848, dan bekas kandang kudanya kemudian diubah menjadi restoran saat ini melalui pekerjaan renovasi yang cermat. Konversi ini mempertahankan arsitektur asli sambil menyesuaikan ruang untuk penggunaan makan.
Restoran mengikuti metode memasak Italia tradisional dan menggunakan oven berbahan bakar kayu untuk menyiapkan hidangan regional dan pizza dengan cara lokal. Dapur berfokus pada resep klasik yang mencerminkan bagaimana orang di daerah ini telah memasak selama beberapa dekade.
Restoran beroperasi di gedung perkebunan yang dikonversi yang mudah ditemukan dari jalan, dan menawarkan area berbeda tergantung musim. Pengunjung dapat memilih antara ruang dalam yang terlindung dan taman terbuka tergantung cuaca dan preferensi.
Pizzaiolo Andrea bekerja setiap hari di oven berbahan bakar kayu, menyempurnakan pizza dengan teknik yang sering diperhatikan dan dihargai pengunjung. Keahlian khusus di oven tradisional ini membedakan tempat ini dari metode modern yang digunakan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.096 kontributor di seluruh dunia.
