Ichiran Ramen Asakusa shop, Restoran Jepang di Asakusa, Jepang
Ichiran Ramen Asakusa adalah restoran Jepang yang mengkhususkan diri pada tonkotsu ramen, dengan mie tebal dalam kuah kental yang dibuat dari kaldu tulang babi yang direbus berjam-jam. Tamu dapat memilih berbagai topping dan bumbu untuk menyesuaikan mangkuk mereka sesuai selera.
Restoran ini mengambil inspirasi dari tradisi kuliner Fukuoka di Jepang selatan, tempat tonkotsu ramen berasal sebagai hidangan khas daerah. Teknik merebus tulang babi selama berjam-jam dikembangkan di wilayah itu dan tetap menjadi dasar hidangan ini.
Restoran ini mencerminkan kebiasaan makan Jepang di mana makanan itu sendiri menjadi fokus, dan tamu duduk di bilik kecil untuk menikmati makanan tanpa gangguan dari luar. Pendekatan ini mencerminkan bagaimana orang di sini memandang makan sebagai kegiatan pribadi dan penuh perhatian, bukan sekadar mengisi perut.
Pesanan dilakukan melalui mesin penjual otomatis dengan petunjuk dalam beberapa bahasa, sehingga memudahkan untuk memesan tanpa berbicara bahasa Jepang. Bagian dalam dirancang dengan area terpisah dan tempat duduk individual, sehingga menemukan tempat duduk mudah bahkan saat sibuk.
Tamu mengisi formulir pesanan terperinci di mana mereka menentukan tingkat kepedasan, tekstur mie, dan kekentalan kuah yang diinginkan sebelum makan. Kontrol yang tepat atas komposisi ini memungkinkan setiap orang menciptakan versi ideal mereka sendiri dari hidangan ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.168 kontributor di seluruh dunia.
