Matza, Restoran Mediterania di Marseille, Prancis
Matza adalah restoran Mediterania di arondisemen ke-6 Marseille yang berada dalam ruang dengan dinding bercat putih, meja biru langit, dan lampu terakota rancangan arsitek Manon Lespagney. Tempat ini menyajikan piring kecil dan hidangan lebih besar di lingkungan yang dirancang dengan cermat ini.
Tempat ini berasal dari kemitraan antara Mathieu Zard, mantan manajer operator tur, dan Yossi Levy, yang pernah bekerja di restoran Nour di Paris. Latar belakang mereka di lingkungan kuliner yang berbeda membentuk arah dan filosofi restoran.
Restoran ini mengambil inspirasi dari tradisi kuliner di seluruh Mediterania, dari Napoli hingga Aleppo. Pengunjung menemukan hidangan seperti terong bakar dengan tahini dan molase kurma bersama pasta segar, memadukan cita rasa daerah di atas piring.
Restoran ini terletak di pusat kota dan buka setiap hari pada malam hari, dengan jam buka lebih lama pada akhir pekan. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada hari Jumat dan Sabtu ketika dapur tetap buka lebih lama.
Tempat ini memiliki sertifikasi Ecotables, yang menandai komitmennya terhadap praktik berkelanjutan. Kredensial ini menunjukkan pemilihan bahan yang cermat dan perhatian pada tanggung jawab sosial.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
