Mao Hunan, Restoran di Milan, Italia
Mao Hunan adalah restoran di Via Porpora yang menyajikan hidangan dari provinsi Hunan, Tiongkok. Dapur menggunakan cabai segar, bawang putih, dan bawang merah untuk menjalankan metode persiapan tradisional, termasuk daging perut babi rebus, pangsit panggang buatan tangan, dan sejenis pangsit kukus istimewa.
Tempat ini dibuka sebagai restoran Hunan pertama di Milan, memperkenalkan masakan daerah asli dari provinsi Tiongkok tersebut. Tempat ini membantu membuat keragaman budaya kuliner Tiongkok lebih dikenal di seluruh kota.
Restoran ini menghormati masakan Hunan melalui resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, menggunakan bahan-bahan daerah seperti rempah liar dan bumbu lokal. Ruangannya mencerminkan hubungan ini melalui lukisan dinding dan detail yang menunjukkan kepada pengunjung dari mana tradisi masakan ini berasal.
Ruangannya kecil dan akrab, dengan meja-meja yang diletakkan berdekatan menciptakan suasana nyaman. Sebaiknya menelepon lebih dulu, terutama pada akhir pekan, karena tempat cepat penuh.
Menu ini menampilkan olahan tidak biasa seperti paru-paru sapi rebus dan jeroan tumis yang biasanya hanya ditemukan di Hunan. Hidangan-hidangan ini menunjukkan betapa eratnya dapur ini terikat pada tradisi daerah asli.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.837 kontributor di seluruh dunia.
