El Imparcial, Restoran di Monserrat, Buenos Aires, Argentina

El Imparcial adalah restoran Spanyol di lingkungan Monserrat di Buenos Aires, menyajikan makanan laut, daging, dan hidangan daerah yang berakar pada masakan Spanyol. Ruangnya terbagi menjadi beberapa ruang makan yang tersebar di sebuah bangunan bersejarah, memberikan kesan seperti kedai besar dengan banyak ruangan.

Restoran ini dibuka pada tahun 1860, menjadikannya salah satu tempat makan tertua di Buenos Aires yang masih beroperasi. Restoran ini tetap buka terus-menerus di dekat gedung Kongres Nasional, bertahan melalui banyak perubahan yang dialami lingkungan sekitarnya selama berabad-abad.

El Imparcial mencerminkan gelombang imigrasi Spanyol yang membentuk masakan Buenos Aires, dan Anda dapat merasakan koneksi itu dalam hidangan seperti gurita atau nasi dengan makanan laut. Ruang makan memiliki kesan yang sudah lama digunakan, dengan pelanggan tetap dan turis duduk berdampingan di ruang yang tidak mengubah identitasnya selama beberapa dekade.

Restoran ini buka pada malam hari dan tutup lebih larut pada hari Jumat dan Sabtu, sehingga cocok untuk makan malam awal maupun larut. Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan, karena ruang makan cenderung penuh.

Bangunan ini masih menyimpan detail arsitektur asli dari abad ke-19 yang sudah ada saat restoran pertama kali dibuka, dari cetakan langit-langit hingga lantai berubin. Makan di sana berarti makan di dalam ruang yang tampak kurang lebih sama selama lebih dari satu abad.