Moltivolti, Restoran di kawasan Ballarò, Palermo, Italia.
Moltivolti adalah restoran di lingkungan Ballarò, Palermo, yang memadukan masakan Mediterania dengan cita rasa dari Senegal, Tunisia, Afghanistan, dan Palestina. Hidangan dibuat dengan bahan-bahan dari pasar lokal di seluruh kota.
Restoran ini didirikan pada tahun 2014 oleh empat belas orang dari delapan negara berbeda, termasuk Senegal, Zambia, Afghanistan, Bangladesh, Prancis, Spanyol, Gambia, dan Italia. Kelompok internasional ini bersatu untuk menciptakan ruang bersama untuk pertukaran budaya melalui pekerjaan mereka.
Tempat ini dikelola oleh koki dari berbagai latar belakang yang berbagi tradisi memasak mereka dan membangun jembatan antar budaya melalui makanan. Pengunjung merasakan kisah pribadi setiap orang yang memasak di dapur.
Restoran ini terletak di lingkungan Ballarò yang ramai dan buka setiap hari dari pagi hingga malam, jadi Anda bisa datang kapan saja. Disarankan untuk memesan tempat, terutama jika datang dengan kelompok besar.
Sejak tahun 2021, tempat asli ini berkembang menjadi jaringan yang mencakup kedai kopi Altrove, toko es krim Barconi, dan penginapan Sopra. Ketiga tempat tambahan ini menawarkan cara baru untuk merasakan pendekatan komunitas terhadap keramahan dan makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
