Southerleigh, Restoran dengan tempat pembuatan bir di San Antonio, Amerika Serikat.
Southerleigh adalah restoran di gedung industri yang dialihfungsikan dan menjalankan tempat pembuatan bir sendiri. Ruangnya menggabungkan hidangan berbasis makanan laut dengan bir kerajinan yang disajikan di meja komunal panjang dan area terbuka.
Gedung ini dulunya adalah rumah bagi Pearl Brewery dan mempertahankan tradisi pembuatan birnya saat diubah menjadi ruang restoran. Peralatan pembuatan bir modern dipasang untuk melanjutkan masa lalu tempat ini.
Namanya mencerminkan wilayah pesisir selatan dan tradisi yang muncul dalam hidangan. Anda dapat melihat bagaimana makanan laut Galveston dan hidangan klasik Texas berdampingan di menu.
Lokasinya mudah ditemukan di Pearl District dan ada parkir di dekatnya. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa tempat duduk bervariasi, dan pada akhir pekan sibuk harap bersiap menunggu lebih lama.
Jalur pembuatan bir di gedung ini menghasilkan sekitar 15 gaya bir berbeda pada saat yang sama. Setiap bir dipasangkan secara khusus dengan hidangan musiman yang berubah berdasarkan bahan lokal yang tersedia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
