Raful, Restoran Arab di São Paulo, Brasil
Raful adalah restoran Arab di São Paulo dengan menu yang berakar pada masakan Levantine. Restoran ini menyajikan hidangan seperti kibbe mentah dan panggang, sate domba, dan malabie sebagai hidangan penutup.
Restoran ini tumbuh dari gelombang besar imigrasi Arab yang membawa keluarga Suriah dan Lebanon ke São Paulo selama abad ke-20. Banyak dari keluarga tersebut membawa tradisi memasak mereka dan mewariskannya lintas generasi.
Masakannya berasal dari tradisi Levantine yang dibawa oleh imigran Suriah dan Lebanon ke São Paulo. Hidangan seperti kibbe mentah dan malabie jarang ditemukan di Brasil tetapi menjadi inti dari apa yang disajikan di tempat ini.
Restoran ini buka pada hari kerja dan Sabtu, meskipun jam bukanya bisa berbeda setiap hari jadi ada baiknya memeriksa terlebih dahulu. Memesan meja di muka adalah ide bagus, terutama pada malam yang lebih ramai.
Interiornya dirancang oleh arsitek Daniella Bulcao, yang menjalin referensi ke kebiasaan makan Arab ke dalam suasana Brasil kontemporer. Hasilnya adalah ruang yang tidak terlihat seperti restoran khas dari kedua tradisi tersebut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
