Zola, Pizzeria di Friedrichshain-Kreuzberg, Jerman
Zola adalah pizzeria di Friedrichshain-Kreuzberg yang memanggang pizza gaya Neapolitan di oven kayu bakar menggunakan adonan yang difermentasi selama beberapa jam sebelumnya. Setiap pizza memiliki bagian luar yang renyah namun tetap lembut dan kenyal di dalam.
Restoran ini didirikan untuk membawa metode pizza Italia tradisional ke lingkungan Berlin ini. Sejak dibuka, tempat ini tetap menjadi tempat di mana keahlian dan kualitas tetap menjadi inti dari apa yang dilakukannya.
Tempat ini menghubungkan tradisi pizza Italia dengan karakter lingkungan Kreuzberg setempat, menggunakan bahan-bahan yang didatangkan langsung dari Italia. Cara pembuatannya di sini menunjukkan rasa hormat yang tulus terhadap keahlian tradisional.
Tempat ini mudah dijangkau untuk kunjungan singkat dan menawarkan pilihan makan di tempat atau bawa pulang. Tempat ini cenderung ramai pada akhir pekan malam dan jam makan, jadi berkunjung di luar jam sibuk akan memberikan pengalaman yang lebih santai.
Dapur terbuka memungkinkan Anda melihat semuanya terjadi, dari cara adonan disiapkan hingga cara pizza dipanggang di oven. Ini menciptakan hubungan langsung antara pengunjung dan keahlian di balik setiap pizza.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
