Myers+Chang, Restoran di South End, Boston, Amerika Serikat

Myers+Chang adalah restoran di South End, Boston, yang menyajikan hidangan terinspirasi dari berbagai negara Asia, dengan bahan lokal segar dan saus yang lebih ringan. Ruang makan memiliki jendela besar berhias motif naga merah, konter terbuka untuk melihat persiapan dapur, dan selalu ramai untuk makan siang, makan malam, dan brunch dim sum akhir pekan.

Restoran ini didirikan oleh Joanne Chang, koki yang dikenal karena keahlian memanggang dan pastry, dan Christopher Myers, operator restoran berpengalaman. Kemitraan mereka menciptakan tempat yang berfokus pada bahan segar dan cita rasa lintas budaya, menghadirkan interpretasi baru masakan terinspirasi Asia untuk dunia kuliner Boston.

Restoran ini mengambil nama dari pendirinya Joanne Chang dan Christopher Myers, yang merancang ruang berpusat pada makan bersama dan percakapan. Gambar naga merah terang di jendela dan tempat duduk komunal yang santai mencerminkan visi mereka untuk menyatukan orang dalam menjelajahi makanan yang terinspirasi dari berbagai tradisi Asia.

Reservasi sangat disarankan, terutama pada akhir pekan dan jam malam. Restoran buka sore menjelang malam dan tetap buka hingga malam, dengan pilihan tempat duduk di konter untuk melihat koki bekerja dan area teras luar yang cepat penuh saat cuaca bagus.

Restoran ini menawarkan program kit pangsit untuk dibawa pulang, di mana tamu dapat menyiapkan pangsit babi dan kucai mereka sendiri menggunakan bahan dan instruksi yang disediakan di rumah. Ini memungkinkan pengunjung membawa pengalaman restoran ke dapur mereka sendiri sambil mempelajari kerajinan hidangan tradisional ini.