Le cancalais, Restoran di pelabuhan nelayan Cancale, Prancis
Le Cancalais adalah restoran di pelabuhan Cancale yang mengkhususkan diri pada makanan laut dengan pemandangan langsung ke air dan teluk sekitarnya. Tempat ini menyajikan hidangan ikan dan kerang yang disiapkan setiap hari mengikuti resep daerah.
Tempat ini melestarikan resep tradisional Breton dari masa pelabuhan ketika Cancale memasok tiram ke Paris dan dikenal di seluruh Prancis. Tradisi kerajinan persiapan ini telah dipertahankan selama generasi.
Restoran ini menunjukkan tradisi penangkapan ikan lokal melalui hidangan seperti lobster biru yang di-flambé dan tiram dari Cancale yang disiapkan dengan metode daerah. Dapur mencerminkan hubungan erat antara pelabuhan dan budaya makanan.
Restoran ini terletak tepat di tepi pelabuhan tempat Anda dapat dengan mudah memarkir kendaraan dan menjelajahi sekitar sebelum atau sesudah makan. Tempat ini berada di tepi air, sehingga terasa sangat terbuka dan lapang.
Bahan-bahan datang setiap hari langsung dari nelayan lokal yang mengirim tangkapan mereka ke dapur dalam beberapa jam setelah keluar dari air. Sumber langsung ini berarti hidangan menggunakan bahan yang benar-benar segar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
