Lievita 72, Pizzeria di Gallipoli, Italia.
Lievita 72 adalah pizzeria di pusat Gallipoli yang menyajikan pizza Neapolitan tradisional dengan bahan-bahan lokal dari Puglia. Bagian dalamnya terang dengan meja kayu, cocok untuk makan santai.
Restoran ini didirikan untuk menghormati budaya pizza Neapolitan di Gallipoli, wilayah dengan akar kuat dalam tradisi kuliner Italia. Dapur menggunakan metode warisan yang dikembangkan selama generasi pembuat pizza.
Nama Lievita mengacu pada proses pengembangan adonan, elemen inti dalam pembuatan pizza. Pengunjung dapat melihat bagaimana adonan ditangani dengan teknik yang mencerminkan gaya Italia selatan.
Restoran buka pada malam hari dan tutup pada hari tertentu dalam seminggu, jadi perencanaan awal membantu. Harga sedang dan fokus pada makan malam, bukan makan siang.
Tim memberikan perhatian khusus pada kualitas adonan dan fermentasi, yang membuat perbedaan nyata pada rasa dan tekstur. Perhatian ini sering dihargai oleh pengunjung yang menghargai keahlian yang terlibat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.253 kontributor di seluruh dunia.
