Hudson's Hickory House, Restoran barbekyu di Douglasville, Amerika Serikat.
Hudson's Hickory House adalah restoran barbekyu di Douglasville yang menyiapkan daging asap seperti bahu babi, daging sapi, ayam, dan iga dengan metode pengasapan hickory tradisional. Pelanggan memilih gaya penyajian daging yang mereka sukai, memilih antara pulled, chopped, daging dalam, atau daging luar untuk sandwich dan piring.
Restoran ini didirikan pada tahun 1971 ketika Buford Hudson membukanya setelah mempelajari metode barbekyu di Old Hickory Barbecue di Atlanta. Pengalaman di Atlanta itu membentuk resep dan teknik pengasapan yang digunakan di tempat ini hingga sekarang.
Tempat ini melanjutkan tradisi masakan Selatan melalui hidangan seperti Brunswick stew dan muffin cornbread yang mencerminkan warisan makanan regional Georgia.
Tempat ini mudah diakses, memungkinkan pengunjung masuk dan memilih potongan daging yang mereka sukai dari menu. Datang lebih awal pada jam sibuk membantu menghindari waktu tunggu yang lama.
Tempat ini dikenal karena Hickory Fries, hidangan buatan sendiri berupa kentang goreng yang dilapisi keju, daging babi asap, dan saus ranch buatan rumah. Kreasi ini menunjukkan pendekatan kreatif restoran dalam menggabungkan bahan-bahan barbekyu klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.255 kontributor di seluruh dunia.
