A Casa di l'Orsu, Restoran gunung di Corte, Prancis
A Casa di l'Orsu adalah restoran gunung di Corte yang menyiapkan hidangan Korsika dengan bahan-bahan langsung dari produsen gunung setempat. Dapur bekerja sama dengan petani regional untuk membuat makanan otentik dari lanskap dataran tinggi.
Restoran ini terletak di distrik Cité Paolina yang bersejarah dekat benteng abad ke-15 tempat Korsika diperintah selama periode otonomi. Lokasi ini menghubungkan tempat ini dengan masa lalu Corte sebagai jantung politik pulau itu.
Menu menyajikan resep tradisional Korsika seperti semur babi hutan dengan buah murad dan hidangan penutup fiadone, menjaga metode memasak yang diwariskan dari generasi ke generasi di pulau itu.
Tempat ini beroperasi secara musiman dari April hingga Oktober dengan waktu makan yang tetap. Teras beratap memungkinkan pengunjung menikmati pemandangan dan makanan terlindung dari perubahan cuaca gunung.
Nama ini merujuk pada kata untuk beruang dalam bahasa Korsika, meskipun beruang tidak lagi menghuni pulau ini saat ini. Pilihan nama ini mengingatkan pada bab yang lebih liar dalam sejarah alam wilayah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.643 kontributor di seluruh dunia.
