Osteria Al Duomo, Restoran di Murano, Venesia, Italia
Osteria Al Duomo adalah restoran di Murano yang menyajikan hidangan dari laguna Venesia, dengan ikan dan kerang yang dibeli segar setiap hari. Menu berubah berdasarkan apa yang dibawa nelayan lokal, menawarkan variasi musiman daripada daftar tetap.
Tempat ini mengikuti gaya memasak yang berkembang selama berabad-abad di Venesia, ketika pedagang membawa rempah-rempah dan teknik dari mana-mana. Cara memasak ini tetap sama di dapur laguna sejak saat itu.
Restoran ini menunjukkan bagaimana makanan laut membentuk hidangan di Murano, di mana ikan dan kerang muncul di hampir setiap hidangan. Anda dapat melihat bagaimana laguna telah menentukan apa yang dimakan orang di sini dan bagaimana mereka memasak.
Tempat ini dekat dengan Museum Kaca, jadi mudah ditemukan saat menjelajahi Murano. Membuat reservasi terlebih dahulu adalah bijak, terutama jika Anda ingin makan saat makan siang atau makan malam.
Restoran ini bekerja langsung dengan Pasar Rialto, salah satu pasar tertua di Eropa, untuk mendapatkan bahan-bahannya. Koneksi ini ke pasar yang terkenal membuat setiap hidangan di sini menjadi bagian dari rantai pasokan yang panjang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.417 kontributor di seluruh dunia.
