140 Grammi, Restoran di Cagliari, Italia
140 Grammi adalah restoran pasta di Cagliari, Sardinia, yang fokus pada mi buatan tangan segar yang disajikan dalam olahan klasik dan lebih kontemporer. Menunya menampilkan hidangan seperti carbonara, sup ikan, dan pasta dengan makanan laut.
Restoran ini dibuka pada tahun 2012 dan sejak itu berkembang menjadi tempat makan yang dikenal di Cagliari. Sejak awal, pasta dan produk lokal Sardinia menjadi pusat menunya.
Restoran ini menghormati budaya makanan Sardinia melalui hidangan seperti kerang dan bottarga, yang memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti ikan segar dan telur ikan kering. Dapurnya menggabungkan resep tradisional dengan produk yang ditawarkan pulau.
Restoran ini memiliki dua lokasi di Cagliari dan dapat diakses oleh pengguna kursi roda. Reservasi dapat dilakukan melalui aplikasi khusus, yang membuat perencanaan kunjungan menjadi mudah.
Nama restoran mengacu pada berat porsi pasta standar, 140 gram, yang dianggap jumlah klasik dalam masakan rumah Italia. Detail ini mencerminkan betapa seriusnya tim menganggap pasta sebagai subjek.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.831 kontributor di seluruh dunia.
