Chez Bruno, Restoran berbintang Michelin di Lorgues, Prancis
Chez Bruno adalah restoran berbintang Michelin yang menempati bangunan Provençal di Lorgues, lengkap dengan kebun sayur biodinamik dan kebun zaitun di area properti. Dapur menggunakan sayuran dan minyak yang diproduksi langsung di properti untuk memasak.
Restoran ini dimulai pada tahun 1920-an sebagai rumah keluarga sebelum Clément Bruno mengubahnya menjadi tujuan kuliner yang dikenal karena pendekatannya yang khas. Putra-putranya kini melanjutkan warisan ini di dalam dinding yang sama.
Dapur mencerminkan visi Benjamin dan Samuel Bruno, yang melanjutkan pendekatan ayah mereka Clément dalam memasak dengan menyusun menu dari bahan musiman yang tersedia di properti. Pengalaman bersantap berpusat pada apa yang tumbuh di kebun mereka dan ritme tahun.
Restoran beroperasi Selasa hingga Minggu, dengan layanan makan siang antara pukul 12.00 dan 14.30 serta makan malam mulai pukul 19.30. Reservasi sangat disarankan karena ruang makan yang kecil cepat penuh.
Properti ini menggabungkan produksi minyak zaitun tradisional dengan makan malam mewah, memungkinkan tamu menyaksikan bagaimana bahan bergerak dari tanah ke piring secara real time. Hubungan langsung antara pertanian dan dapur jarang terlihat di tempat berbintang Michelin.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
