Rong Rong Yuan, Restoran di Taipei, Taiwan
Rong Rong Yuan adalah restoran di Taipei yang mengkhususkan diri pada masakan Zhejiang dengan fokus pada hidangan yang dimasak perlahan. Hidangan andalannya menampilkan iga babi yang direbus selama berjam-jam dalam kaldu bawang, sementara menunya juga mencakup olahan ikan tilefish dan beberapa hidangan udang.
Restoran ini didirikan pada tahun 1965 dan telah mempertahankan teknik memasak tradisional sejak dibuka. Kepemimpinan dapur yang sama selama bertahun-tahun telah menjaga hidangan yang sudah mapan tetap konsisten dan berakar pada metode aslinya.
Dapur restoran ini melestarikan tradisi memasak Ningbo melalui fokusnya pada makanan laut dan metode persiapan yang dihormati waktu yang tetap menjadi inti menu. Para tamu merasakan praktik Tionghoa regional ini secara langsung dalam cara setiap hidangan dibuat dan disajikan.
Restoran ini terletak di Jalan Xinyi dan beroperasi selama jam makan standar pada hari kerja dan akhir pekan. Pengunjung dapat memperkirakan makanan lengkap berharga antara NT$500 dan NT$600, yang membantu dalam menganggarkan kunjungan.
Restoran ini menawarkan yuanxiao gratis sebagai hidangan penutup, berupa bola tepung beras ketan berisi wijen hitam dan ditaburi bubuk kacang. Penutup manis ini datang sebagai kejutan menyenangkan yang tidak diantisipasi banyak tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.656 kontributor di seluruh dunia.
