Mallory Gabsi, Restoran di arondisemen ke-17 Paris, Paris, Prancis
Mallory Gabsi adalah restoran di Paris yang menyajikan hidangan Prancis modern di ruang makan yang didominasi batu mineral, kayu pohon plane, cermin besar, marmer, dan sentuhan beludru. Interiornya memadukan bahan alami dan halus menjadi desain yang seimbang.
Restoran ini muncul setelah pemilik namanya berkompetisi di Top Chef 2020 dan beralih dari mengelola kedai gorengan ke membuka tempat makan yang halus. Perubahan ini menunjukkan pergeseran dari masakan kasual ke masakan yang lebih tinggi.
Dapurnya mengacu pada tradisi Belgia dan teknik kuliner Prancis, yang terlihat dalam hidangan seperti pipi sapi yang dimasak perlahan dengan bir gelap.
Restoran ini terletak di rue des Acacias di arondisemen ke-17 dan menerima reservasi makan malam dari Senin hingga Jumat. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk memastikan meja.
Setiap hidangan disertai dengan pasangan minuman khusus yang dirancang untuk meningkatkan cita rasa tertentu, seperti sake panas yang disajikan dengan langoustine untuk menonjolkan umami alami makanan laut. Pasangan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman bersantap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.792 kontributor di seluruh dunia.
