Shiro's Sushi, Restoran Jepang di Belltown, Seattle, AS
Shiro's Sushi adalah restoran Jepang di Seattle yang fokus pada persiapan sushi dengan hati-hati menggunakan ikan yang didapat segar setiap hari dari pemasok lokal dan internasional. Tempat ini menawarkan pengalaman kursus tetap di meja dan layanan omakase di bar sushi tempat koki bekerja langsung dengan setiap tamu.
Koki Shiro Kashiba membuka restoran ini setelah membangun keahlian kuliner selama puluhan tahun di Jepang dan Amerika. Karyanya mendapat pengakuan melalui penghargaan kuliner utama dan nominasi dari industri makanan.
Restoran ini membentuk budaya sushi Seattle dengan memperkenalkan persiapan gaya Edomae dari Teluk Tokyo, tradisi yang dapat diamati pengunjung langsung di konter. Teknik khusus untuk menangani dan menyajikan ikan mencerminkan praktik kuliner Jepang selama berabad-abad.
Restoran ini beroperasi pada jam makan siang dan malam dengan dua pengalaman bersantap berbeda pada kisaran harga yang berbeda. Tempat duduk di bar sushi dengan interaksi langsung dengan koki cepat penuh, jadi perencanaan sebelumnya disarankan.
Koki mendapatkan ikan setiap hari dari perairan Pacific Northwest dan pemasok internasional jauh, menyesuaikan apa yang disajikan berdasarkan apa yang tiba segar. Komitmen terhadap ketersediaan musiman ini berarti menu terus berubah, membuat tidak ada dua kunjungan yang identik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.903 kontributor di seluruh dunia.
