Osteria dei Sognatori, Restoran Italia di Alba, Italia
Osteria dei Sognatori menempati bangunan batu di pusat Alba dan menyajikan hidangan daerah di meja kayu. Dapur menggunakan bahan musiman dari pasar lokal, menyajikan beberapa hidangan sepanjang makan.
Restoran berada di kota yang dikenal dengan truffle putih sejak Abad Pertengahan, tradisi yang membentuk masakan lokal. Metode memasak di sini berasal dari teknik yang diwariskan selama banyak generasi.
Restoran mengikuti adat makan Piedmont, menyajikan makanan dalam urutan tradisional antipasti, pasta, hidangan utama, dan hidangan penutup buatan rumah. Urutan ini mencerminkan bagaimana makan bersama telah dipraktikkan selama generasi di dapur keluarga di seluruh wilayah.
Kunjungan paling cocok bagi mereka yang menikmati makan dengan santai dan beberapa hidangan serta fleksibel dengan pilihan makanan. Pintu masuk dan area makan dapat diakses, dan sebaiknya tahu sebelumnya bahwa menu berubah berdasarkan apa yang diterima dapur.
Restoran beroperasi tanpa menu cetak, sebaliknya mengejutkan tamu dengan hidangan yang dipilih dapur berdasarkan ketersediaan pasar harian. Ini berarti tamu tidak pernah tahu persis apa yang akan datang sampai setiap hidangan disajikan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.654 kontributor di seluruh dunia.
