La Boucherie, Steakhouse di Saintes, Prancis
La Boucherie adalah steakhouse di Saintes yang berfokus pada hidangan daging berkualitas dari sapi Limousine, termasuk côte de bœuf dan bavette d'aloyau. Menu berpusat pada potongan daging Prancis tradisional yang disiapkan dengan perhatian pada teknik memasak.
Restoran ini didirikan pada tahun 1974 oleh seorang tukang daging artisan dan kemudian berkembang ke seluruh negeri. Pada tahun 1999, fasilitas pemotongan dan pematangan pusat didirikan untuk meningkatkan kontrol kualitas produk daging.
Interiornya mengambil inspirasi dari toko daging tradisional dengan dinding berubin dan sentuhan terakota yang mengingatkan pada ruang pemotongan daging Prancis klasik. Staf berbicara Louchébem, bahasa gaul tukang daging tua yang tetap menjadi bagian hidup dari pengalaman sehari-hari restoran.
Restoran ini melayani makan siang dan makan malam, dengan jam buka lebih lama pada akhir pekan untuk tamu. Reservasi di muka disarankan, terutama pada akhir pekan saat permintaan lebih tinggi.
Patung sapi seukuran aslinya bernama Marguerite berdiri di pintu masuk restoran mewakili komitmen terhadap kualitas ras sapi Prancis. Patung ini berfungsi sebagai penanda yang mudah dikenali bagi tamu yang datang dan menekankan dedikasi tempat ini terhadap sumbernya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.778 kontributor di seluruh dunia.
