Cantina Antica, Restoran makanan laut di Giugliano in Campania, Italia
Cantina Antica adalah restoran makanan laut yang menempati bangunan hasil renovasi dengan beberapa ruang makan dan perabotan Mediterania tradisional. Bagian dalamnya menggabungkan area penyimpanan anggur khusus dengan fasilitas layanan modern untuk tamu.
Bangunan ini awalnya adalah gudang anggur yang dibuat oleh Isidoro Palma pada tahun 1930-an dan berubah menjadi restoran makanan laut pada tahun 1990-an di bawah putranya, Guido. Perubahan ini menandai peralihan dari operasi penyimpanan anggur menjadi bisnis makan lengkap.
Tempat ini mencerminkan tradisi masakan Neapolitan melalui olahan makanan laut lokal seperti sup kerang dan gurita rebus. Praktik dapur sehari-hari mengikuti ritme penangkapan ikan lokal dan ketersediaan musiman.
Disarankan untuk melakukan reservasi untuk makan siang dan makan malam karena restoran sering penuh. Tersedia pilihan tempat duduk di dalam dan di luar ruangan sepanjang tahun.
Restoran ini masih mempertahankan fungsi gudang anggur asli dan melestarikan teknik pengawetan anggur dari tahun 1930-an. Peran bersejarah ini hidup berdampingan dengan operasi makan modern dan memberi tempat ini identitas ganda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.164 kontributor di seluruh dunia.
