La Spada, Restoran Italia di Florence, Italia
La Spada adalah restoran Italia di pusat Florence dengan rotisserie pembakaran kayu di jantungnya. Daging dimasak di atas kayu ek dan hornbeam, teknik yang menciptakan rasa khas di seluruh hidangan berbasis daging mereka.
Dapur mengikuti metode memasak Tuscan tradisional yang diwariskan selama berabad-abad di wilayah ini. Steak Florentine, spesialisasi regional dengan akar mendalam dalam budaya makanan lokal, disiapkan menggunakan teknik klasik yang tetap tidak berubah.
Koki Giuseppe dan Claudio menyiapkan hidangan regional seperti ribollita dan kelinci dengan gaya berburu, menjaga tradisi masakan lokal tetap hidup di dapur mereka. Pengunjung merasakan metode persiapan Florentine otentik yang telah dipraktikkan di wilayah ini selama generasi.
Restoran ini terletak di pusat bersejarah Florence dan buka setiap hari pada malam hari, dengan reservasi awal disarankan untuk memastikan meja. Harga tetap moderat, sehingga terjangkau untuk berbagai anggaran sambil menikmati persiapan berkualitas.
Restoran ini menawarkan Menu Cicip Steak yang menampilkan interpretasi mereka atas Fiorentina bersama sayuran musiman. Pengalaman mencicipi ini memungkinkan pengunjung menemukan berbagai sisi klasik regional dalam satu hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
