La Casa del Prosciutto, Restoran Italia di Vicchio, Italia
La Casa del Prosciutto beroperasi di sebuah bangunan batu yang berasal dari tahun 1295 dan menyajikan potongan dingin tradisional Toscana bersama hidangan khas daerah Mugello. Menunya menampilkan pasta buatan sendiri, saus olahan rumah, dan daging olahan lokal yang dibuat segar di dapur setiap hari.
Bangunan ini awalnya berfungsi sebagai penginapan pada tahun 1600-an sebelum diubah menjadi toko kelontong pada tahun 1800-an. Setelah Perang Dunia II, bangunan ini berubah menjadi bentuknya yang sekarang sebagai restoran yang menyajikan makanan daerah.
Dapur menghormati tradisi memasak Mugello melalui pasta buatan tangan, saus, dan hidangan penutup yang disiapkan menggunakan resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi. Anda dapat melihat metode yang dihormati waktu ini tercermin dalam cara setiap hidangan dibuat dan disajikan.
Restoran beroperasi dari hari Rabu hingga Minggu dan terletak di pusat kota Vicchio, sehingga mudah ditemukan. Ruangannya nyaman untuk kelompok kecil maupun tamu individu.
Setiap anggota keluarga fokus pada bagian khusus di dapur, dengan satu orang membentuk pasta, yang lain membuat saus, dan yang ketiga menyiapkan makanan panggang tradisional. Pembagian kerja ini berarti setiap elemen hidangan mendapat perhatian dan keterampilan individu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.139 kontributor di seluruh dunia.
