Brigadiers, Restoran barbekyu India di City of London, Inggris
Brigadiers adalah restoran barbekyu India di Bloomberg Arcade, City of London. Ruang di lantai dasar memiliki tandoor, panggangan arang, rotisserie, dan oven kayu yang khusus untuk menyiapkan hidangan barbekyu India.
Restoran ini mengambil inspirasi dari pertemuan mess perwira India, di mana resimen militer secara tradisional bertemu untuk makan, minum, dan acara sosial. Konsep ini menggabungkan tradisi makan militer itu dengan masakan barbekyu kontemporer.
Menu ini menampilkan berbagai metode memasak barbekyu India, dengan hidangan seperti kulit ayam berbumbu, olahan kerang dari pantai Konkan, dan kebab domba gaya Afghanistan.
Restoran ini terletak di dekat stasiun Bank dan Mansion House, dengan ruang makan pribadi yang dilengkapi keran minuman swalayan dan layar pribadi. Teras luar ruangan menyediakan ruang untuk kelompok kecil dan mencakup pemanas sebagian serta opsi untuk menonton olahraga.
Restoran ini mengoperasikan beberapa metode memasak dalam satu ruang, dengan tandoor, panggangan arang, oven kayu, dan rotisserie bekerja berdampingan. Kombinasi ini memungkinkan pengunjung merasakan beberapa tradisi memanggang India secara bersamaan, yang tidak umum.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
