Khazana, Restoran India di Brampton, Kanada

Khazana adalah restoran India di Brampton, Ontario, dengan furnitur kayu gelap dan detail tembaga di ruang makannya. Menunya mencakup hidangan dari beberapa daerah di India, dan tempat ini juga memiliki teras luar ruangan yang tersedia selama bulan-bulan hangat.

Restoran ini didirikan oleh Chef Sanjeev Kapoor, yang menjadi terkenal melalui acara memasak yang lama tayang di India. Karyanya sebagai juru masak televisi dan penulis buku masak membentuk konsep restoran ini sejak awal.

Nama Khazana berarti "harta karun" dalam bahasa Hindi dan Urdu, yang memberi gambaran tentang apa yang coba ditawarkan menu: hidangan yang diambil dari berbagai penjuru India. Tamu sering memperhatikan bahwa masakannya melampaui hidangan India Utara yang paling dikenal, menyentuh cita rasa yang terasa kurang umum di restoran India Kanada.

Reservasi dapat dilakukan secara online atau melalui telepon, dan tamu dapat memilih antara tempat duduk di dalam ruangan dan teras luar. Memesan lebih awal adalah ide bagus untuk malam-malam sibuk, karena restoran ini menarik banyak orang dari komunitas lokal.

Khazana mengikuti standar Halal yang ketat, yang tidak selalu ada bahkan di antara restoran India di daerah dengan komunitas Asia Selatan yang besar. Ini menjadikannya salah satu dari sedikit tempat lokal di mana tamu dapat menemukan masakan India bersertifikat Halal yang melampaui satu gaya daerah.