Jack's Wife Freda, Bistro Mediterania dan Amerika di SoHo, New York County, AS
Jack's Wife Freda adalah bistro Mediterania dan Amerika di SoHo dengan menu yang menggabungkan kedua tradisi masakan. Hidangannya berkisar dari shakshuka hijau hingga sup bola matzo di lokasi Lafayette Street.
Restoran ini didirikan oleh pasangan kuliner yang mengubah resep keluarga tradisional menjadi konsep makan kontemporer. Tempat mereka di distrik SoHo New York menggabungkan warisan memasak pribadi dengan gaya modern.
Dapur menggabungkan teknik memasak Mediterania dengan kebiasaan makan New York, membawa bahan seperti prosciutto bebek dan halloumi ke dalam persiapan tradisional. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana restoran di kota ini menafsirkan ulang resep dari luar negeri untuk pelanggan lokal.
Restoran ini buka setiap hari dengan jam tutup yang berbeda pada hari kerja dan akhir pekan. Reservasi dapat dilakukan melalui situs web atau telepon.
Sandwich khas Madame Freda menggantikan ham tradisional dengan prosciutto bebek, menciptakan tafsiran inventif pada klasik Prancis. Hidangan ini menunjukkan bagaimana restoran menafsirkan ulang resep Eropa tradisional menggunakan bahan lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.196 kontributor di seluruh dunia.
