Barbeque Nation, Restoran di Bandra, Mumbai, India
Barbeque Nation adalah restoran di Bandra, Mumbai, tempat setiap pengunjung memasak daging dan sayuran di panggangan kecil yang terpasang langsung di meja. Tersedia juga prasmanan hidangan tambahan di samping makanan yang dipanggang.
Konsep ini dimulai di India pada tahun 2000-an sebagai cara baru makan di luar dan menyebar ke banyak kota di seluruh negeri. Membawa panggangan ke meja merupakan penyimpangan dari cara sebagian besar restoran beroperasi pada saat itu.
Keluarga dan kelompok teman duduk bersama di meja dengan panggangan built-in dan memasak makanan mereka sendiri. Cara makan bersama ini memberikan kualitas sosial pada makanan yang terasa berbeda dari kunjungan restoran biasa.
Hari kerja cenderung lebih sepi daripada akhir pekan, jadi datang pada hari kerja membuat kunjungan lebih nyaman. Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama dari Jumat hingga Minggu ketika meja cepat penuh.
Daging dan sayuran tiba di meja sudah dimarinasi, jadi tidak perlu persiapan sebelum meletakkannya di panggangan. Setiap orang di meja kemudian dapat memasak porsi mereka sesuai selera, menyesuaikan berapa lama dibiarkan di atas panas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
