AlBaik, Jaringan restoran ayam di Jeddah, Arab Saudi

AlBaik adalah jaringan restoran ayam yang berbasis di Jeddah, Arab Saudi, yang dikenal dengan ayam gorengnya yang disajikan dengan saus bawang putih. Menunya juga mencakup makanan laut, hidangan sarapan, dan makanan penutup, dan jaringan ini memiliki cabang di beberapa kota di negara itu.

AlBaik didirikan pada tahun 1974 oleh Shakour AbuGhazalah di Jeddah, ketika ia mengubah bekas ruang penyimpanan menjadi usaha ayam goreng. Selama beberapa dekade, jaringan ini tetap sebagian besar di sepanjang pantai barat Arab Saudi sebelum secara bertahap membuka di bagian lain negara itu.

AlBaik sangat terkait dengan kehidupan sehari-hari di Arab Saudi, di mana banyak orang tumbuh besar dengan makan ayam gorengnya dengan saus bawang putih. Berbagi makanan di sana adalah bagian normal dari jalan-jalan keluarga, malam sekolah, dan nongkrong malam.

Lokasi AlBaik mudah ditemukan di dalam pusat perbelanjaan dan di sepanjang jalan utama, dan memesan melalui aplikasi jaringan dapat membantu menghindari antrean panjang pada jam sibuk. Waktu puncak cenderung pada malam hari dan akhir pekan, ketika waktu tunggu jauh lebih lama.

Selama musim Haji, AlBaik mendirikan cabang sementara di Mina, kota tenda di luar Mekah tempat para jamaah berkemah. Lokasi pop-up ini dibangun khusus untuk memberi makan kerumunan besar yang berkumpul di sana selama ziarah.