Ty Breiz, krep khas di Paris, Prancis
Ty Breiz adalah crêperie Breton di Montparnasse yang membuat galette gurih dan crêpe manis dari tepung soba yang dipasok dari Moulin de Carmenais. Resepnya berasal dari wilayah Finistère di Brittany dan menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan tradisi kuliner daerah tersebut.
Restoran ini dimulai pada tahun 1970 ketika sebuah bangunan tempat tinggal menjadi crêperie lingkungan. Seiring waktu, potongan koran ditambahkan ke bagian luar, menciptakan catatan visual tentang kisah tempat ini.
Tempat ini menghormati tradisi masakan Breton, dengan galette gurih dan crêpe manis yang disiapkan di depan pengunjung yang dapat menyaksikan teknik terampil yang digunakan.
Crêperie ini terletak di lingkungan yang sibuk dan mudah dijangkau, dengan ruang untuk menampung penduduk lokal dan pengunjung. Pengunjung harus bersiap menunggu dengan waktu yang bervariasi tergantung jam, terutama saat makan siang dan akhir pekan.
Restoran ini menggiling tepung soba sendiri khusus untuk menu, membuat semua galette secara alami bebas gluten. Produksi tepung di tempat ini membedakan crêpe dari yang ada di restoran lain di kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
