Fukutaro Honten, Restoran di Chuo, Osaka, Jepang
Fukutaro Honten adalah restoran okonomiyaki di distrik Chuo, Osaka, Jepang, dengan meja berbentuk U tempat koki memasak langsung di atas wajan besi teppan di depan tamu yang duduk. Menu utamanya adalah okonomiyaki dan negiyaki, dibuat dengan bahan dari Pasar Grosir Pusat Osaka.
Fukutaro Honten didirikan di distrik Minami di Osaka, yang telah lama menjadi pusat makanan jalanan dan tempat makan santai di kota ini. Restoran ini membangun namanya dengan gaya memasak yang mengikuti tradisi okonomiyaki gaya Osaka tanpa perubahan besar selama bertahun-tahun.
Negiyaki adalah variasi lokal okonomiyaki dari Osaka yang menggunakan banyak daun bawang Jepang dan saus berbasis kecap asin, bukan saus cokelat manis yang biasa. Duduk di konter, Anda bisa melihat koki bekerja di atas wajan besi panas tepat di depan Anda.
Restoran ini hanya beberapa langkah dari Stasiun Namba dan buka pada malam hari, sehingga mudah dikombinasikan dengan jalan-jalan malam di area Minami. Antrean bisa panjang pada akhir pekan, jadi datang lebih awal pada malam hari memberi Anda kesempatan lebih baik untuk cepat mendapat tempat duduk.
Daging babi yang digunakan di sini berasal dari Kagoshima dan daging sapinya adalah Kuroge Wagyu, dua bahan yang jarang ditemukan di tempat okonomiyaki santai. Pilihan ini mencerminkan keseriusan yang dibawa para koki Osaka bahkan untuk hidangan sehari-hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.653 kontributor di seluruh dunia.
