Barbeque Nation, Restoran barbekyu di Al Karama, Dubai, Uni Emirat Arab

Barbeque Nation adalah restoran barbekyu di Al Karama, Dubai, di mana setiap meja memiliki pemanggang built-in sehingga pengunjung memasak makanan mereka sendiri langsung di tempat duduk. Menu mencakup daging yang dimarinasi, makanan laut, dan pilihan vegetarian, semuanya dibawa mentah ke meja untuk dipanggang sendiri oleh tamu.

Konsep ini lahir pada tahun 2006 di India dengan gagasan menjadikan memanggang di meja sebagai pusat pengalaman restoran. Jaringan ini kemudian membuka cabang di negara lain, termasuk UEA, membawa format ini ke luar pasar asalnya untuk pertama kalinya.

Barbeque Nation berasal dari India, di mana makan bersama di sekitar pemanggang bersama adalah bagian normal dari pergi keluar dengan keluarga atau teman. Campuran rempah dan marinasi mengikuti resep yang berakar pada tradisi memasak India Selatan dan Utara, yang bisa dirasakan dan dicium tamu saat makanan dimasak di depan mereka.

Restoran ini berada di Al Karama, lingkungan pusat di Dubai yang mudah dijangkau dengan metro atau taksi. Memesan meja terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada waktu makan siang dan makan malam ketika tempat ini cenderung cepat penuh.

Meskipun restoran ini milik jaringan, dapur di Dubai menyesuaikan beberapa marinasi dan tingkat rempah agar sesuai dengan campuran tamu lokal, yang berarti makanan di sini bisa terasa sedikit berbeda dari cabang lain. Pelanggan tetap yang pernah mengunjungi cabang di India sering memperhatikan perbedaan kecil ini di piring.