Ajitama Ramen Bistro, Restoran Asia di Santo António, Lisbon, Portugal
Ajitama Ramen Bistro adalah restoran Asia di Santo António yang berfokus pada sup mie buatan tangan dengan teknik tradisional Jepang. Menunya menampilkan berbagai kaldu dan topping yang disiapkan setiap hari untuk menjaga kualitas di setiap mangkuk.
Restoran ini dimulai pada tahun 2015 ketika para pendirinya kembali ke Portugal setelah bertahun-tahun tinggal di seluruh Asia dan mengembangkan hasrat terhadap budaya ramen. Restoran ini menjadi tempat pertama di negara itu yang khusus menyajikan hidangan ramen.
Nama restoran berasal dari ajitsuke tamago, telur olahan Jepang yang muncul di setiap mangkuk yang disajikan di sini.
Restoran ini memiliki dua lokasi terpisah di Lisbon, masing-masing dengan konsep dan fokus sendiri dalam tradisi pembuatan ramen. Pengunjung dapat memilih antara tempat yang berbeda sesuai preferensi mereka tentang bagaimana hidangan disajikan.
Salah satu lokasi memiliki interior berbentuk bumerang yang tidak biasa dengan elemen kayu yang digantung yang secara visual menggemakan bentuk telur. Detail arsitektur ini membawa bahan terpenting restoran ke dalam desain itu sendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.093 kontributor di seluruh dunia.
