The Cafe, Restoran buffet internasional di Gelora, Indonesia

The Cafe adalah restoran buffet internasional di dalam Hotel Mulia Senayan di Gelora, Jakarta, dengan beberapa stasiun masak langsung tempat koki menyiapkan hidangan dari Indonesia, Tiongkok, Jepang, Korea, Asia Tenggara, dan tradisi Barat. Ruang makan ditata di sekitar area persiapan terbuka ini, sehingga tamu dapat melihat makanan mereka sedang dimasak.

Restoran ini dibuka sebagai bagian dari Hotel Mulia Senayan, yang dibangun pada tahun 1990-an di dekat kompleks olahraga Senayan sebagai salah satu hotel mewah besar pertama di Jakarta. Konsep bersantapnya tetap sama sejak hotel dibuka, berkembang seiring meningkatnya minat kota terhadap makanan internasional.

Buffet ini mencerminkan keterbukaan Jakarta terhadap makanan dari seluruh dunia, menempatkan bahan-bahan Indonesia bersama resep Asia dan Barat. Tamu dapat menonton koki bekerja di stasiun terbuka, yang memberi suasana sosial pada makan.

Restoran ini mudah untuk berkeliling dan menawarkan banyak ruang di antara stasiun yang berbeda. Tiba sedikit sebelum jam sibuk makan siang atau makan malam membantu menghindari momen tersibuk.

Restoran ini memiliki area makanan penutup terpisah dengan fondue cokelat, es krim buatan sendiri, dan aneka kue serta mousse yang berfungsi hampir seperti ruangan tersendiri. Ruang ini terpisah dari aula utama, memberikan suasana berbeda dari sisa makan.