Johnny Farina Restaurant, Restoran Italia di Elgin Street, Ottawa, Kanada

Restoran Johnny Farina menempati bekas bioskop yang telah dialihfungsikan dengan langit-langit tinggi yang mencakup dua lantai, menampilkan dapur terbuka dan oven berbahan bakar kayu. Ruang ini mencakup ruang makan utama, lounge nyaman dengan tempat duduk bilik, dan area konter deli kasual.

Bangunan ini awalnya adalah bioskop dan kemudian diubah menjadi restoran, dengan keagungan ruang asli dan fitur arsitektur teater yang dipertahankan. Konversi ini menyatukan struktur bersejarah dengan praktik kuliner kontemporer dan peralatan dapur modern.

Dapur ini menampilkan metode memasak Italia tradisional, dengan pizzaiolo terampil menyiapkan hidangan menggunakan resep daerah dari berbagai bagian Italia. Pengunjung dapat menonton keahlian penyiapan makanan langsung dari area makan melalui desain dapur terbuka.

Bagian deli beroperasi pada hari kerja dari pukul 11.00 hingga 15.00, menawarkan pilihan makan siang cepat dengan harga sedang bagi mereka yang tidak punya banyak waktu. Beragam area tempat duduk di seluruh ruangan memungkinkan pengunjung memilih antara makan formal dan kasual sesuai preferensi mereka.

Restoran ini mempertahankan ketinggian langit-langit asli bekas bioskop, memberikan ruang makan rasa ketinggian dan keterbukaan yang jarang dimiliki restoran lain. Fitur arsitektur yang tidak biasa ini menciptakan pengalaman makan yang berbeda secara mendasar dari tempat makan pada umumnya.