鰻料理 江戶川, Restoran Jepang di Desa Zhengde, Distrik Zhongshan, Taiwan
Edokawa adalah restoran Jepang yang mengkhususkan diri pada hidangan belut yang disiapkan melalui proses tiga langkah: memanggang, mengukus, dan memanggang kembali untuk tekstur dan rasa yang optimal. Dapur fokus pada metode penyiapan tunggal ini untuk mencapai konsistensi dan kedalaman.
Restoran ini didirikan lebih dari 70 tahun yang lalu dan terus menggunakan resep saus aslinya hingga kini. Teknik penyiapannya telah disempurnakan dan diwariskan dari generasi ke generasi juru masak.
Restoran mengikuti filosofi Jepang dalam menguasai keterampilan kuliner tertentu: tiga tahun untuk menusuk, delapan untuk memfilet, dan seumur hidup untuk memanggang.
Restoran beroperasi selama jam makan siang dan makan malam dengan paket makanan tersedia pada berbagai kisaran harga. Lokasinya di Desa Zhengde mudah diakses dan menawarkan tempat duduk untuk kelompok kecil hingga sedang.
Hidangan nasi belut khas dapat dinikmati dengan tiga cara: polos dengan belut di atas nasi, dengan tambahan topping, dan terakhir sebagai nasi yang direndam teh untuk pengalaman rasa yang berbeda. Perkembangan ini memungkinkan tamu menemukan perbedaan halus di setiap tahap penyajian.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.226 kontributor di seluruh dunia.
