Au Couvent, Restoran di Chartrons, Bordeaux, Prancis
Au Couvent adalah restoran yang menempati gudang anggur yang dikonversi dengan dinding batu terbuka dan balok kayu. Hidangan Mediterania kontemporer disajikan di ruang bersejarah ini.
Ruang ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan anggur pada abad ke-18, ketika distrik Chartrons menjadi jantung perdagangan anggur Bordeaux. Era itu membentuk karakter seluruh lingkungan.
Dapur memadukan bahan lokal dengan resep Mediterania, dipadukan dengan anggur dari daerah. Suasana menghubungkan warisan anggur lokal dengan tradisi masakan selatan.
Restoran ini memiliki beberapa pintu masuk dan pilihan tempat duduk yang beragam untuk menyesuaikan preferensi yang berbeda. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan ketika restoran menerima lebih banyak pengunjung.
Dapur memperoleh bahan segar setiap hari dari pasar lokal, sehingga menu berubah dari hari ke hari. Metode persiapan memadukan teknik Prancis tradisional dengan pendekatan memasak modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
