Nandhana Palace, Restoran Andhra di Bengaluru, India
Nandhana Palace adalah restoran bergaya Andhra di Bengaluru yang menyajikan hidangan India Selatan seperti biryani, kari, dan dosa yang dibuat dengan bahan-bahan lokal. Menunya mengacu pada tradisi masakan Andhra Pradesh dan menawarkan pilihan berbasis nasi maupun roti.
Restoran ini didirikan untuk membawa masakan Andhra ke Bengaluru, kota dengan selera kuat terhadap makanan daerah India Selatan. Selama pandemi, restoran ini menjalankan program untuk menyediakan makanan dan dukungan bagi orang-orang di komunitas sekitar.
Masakan Andhra dikenal karena penggunaan asam jawa, cabai, dan rempah segar yang berani, dan makanan di sini mencerminkan tradisi itu dengan dekat. Banyak hidangan disajikan di piring besar atau daun pisang, yang merupakan praktik umum dalam makan India Selatan.
Restoran ini buka setiap hari dan menyediakan layanan makan di tempat, bawa pulang, dan antar. Datang sedikit sebelum jam makan ramai biasanya membuat lebih mudah mendapat tempat duduk, terutama pada akhir pekan.
Selain menyajikan makanan, pemilik telah membiayai pembangunan sekolah dan menyediakan materi belajar untuk anak-anak di daerah tersebut. Sisi bisnis ini jarang terlihat oleh pengunjung tetapi mencerminkan komitmen yang meluas jauh di luar dinding restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.367 kontributor di seluruh dunia.
