Pupusas La Nena, Restoran di Roosevelt Colony, Guatemala City, Guatemala
Pupusas La Nena adalah restoran di Roosevelt Colony yang mengkhususkan diri pada tortilla jagung tebal yang diisi dengan bahan-bahan seperti keju, kulit babi, dan bunga yang dimasak di atas panggangan tradisional. Dapur menyiapkan ini setiap hari menggunakan teknik tangan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Restoran ini didirikan sekitar satu dekade lalu sebagai Pupusería San Judas Tadeo dan dengan cepat menjadi tempat berkumpul bagi lingkungan sekitar. Tradisi memasak yang diikutinya berasal dari El Salvador tetapi berakar di sini di Guatemala seiring waktu.
Dapur memadukan tradisi pupusa Salvador dengan hasil bumi Guatemala setempat seperti bunga loroco dan rempah-rempah daerah yang ditemukan di pasar-pasar terdekat. Campuran kedua gaya memasak ini mencerminkan hubungan kuliner yang erat antara Guatemala dan negara tetangganya.
Restoran ini terletak di Roosevelt Colony dan buka pagi-pagi sekali untuk layanan sarapan. Pemilik menyiapkan makanan sesuai pesanan, dan pengiriman tersedia untuk pelanggan yang menginap di dekatnya.
Selain pupusa standar, dapur juga menyajikan yuca goreng yang dipadukan dengan kubis acar dan berbagai topping. Kombinasi ini menciptakan berbagai tekstur dan rasa yang melampaui apa yang diharapkan sebagian besar pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.137 kontributor di seluruh dunia.
