Anafe, Restoran di Belgrano, Buenos Aires, Argentina
Anafe adalah restoran modern di Belgrano yang menggabungkan pengaruh Asia, Mediterania, dan Yahudi melalui menu beragam ikan olahan dan hidangan panggang. Dapur mengolah bahan mentah dan matang untuk menciptakan hidangan yang menyatukan berbagai rasa dalam satu piring.
Restoran ini tumbuh dari pengalaman gabungan koki Mica Najmanovich dan Nico Arcucci, yang mengembangkan keterampilan mereka di Australia dan Barcelona sebelum kembali ke rumah. Perjalanan dan waktu mereka di berbagai dapur membentuk konsep yang mereka bawa ke Buenos Aires.
Tempat ini memadukan tradisi memasak dari berbagai daerah dan mencerminkan bagaimana orang di Buenos Aires menikmati makan bersama, dengan piring berbagi dan masakan api terbuka. Anda melihat campuran ini dalam bahan yang mereka pilih dan cara makanan disajikan ke meja Anda.
Restoran ini terletak di Virrey Avilés 3216 dan buka pada malam hari dari pukul 8 malam hingga tengah malam, dengan reservasi yang disarankan. Sebaiknya hubungi mereka terlebih dahulu untuk memastikan meja, terutama pada akhir pekan.
Dapur bereksperimen dengan kombinasi tak terduga seperti jamur tiram dengan puree kacang mete dan nasi cumi, yang mendapat pengakuan dari kritikus makanan. Hidangan ini menunjukkan keberanian mengambil risiko kreatif yang membedakan tempat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
