Қағанат асханасы, Restoran di pusat Almaty, Kazakhstan

Қағанат асханасы adalah restoran dua lantai di pusat Almaty yang dapat menampung lebih dari 200 tamu sekaligus dengan ruang makan yang didekorasi dengan gaya Kazakh tradisional. Tempat ini memiliki area luas yang dirancang untuk melayani kelompok kecil maupun besar dengan nyaman.

Tempat ini dibuka pada awal tahun 2000-an sebagai tempat perintis yang menyajikan masakan Kazakh otentik bersama hidangan Asia modern di Almaty. Ini membantu memicu kebangkitan budaya makanan Kazakh tradisional yang lebih luas di kota selama periode itu.

Nama ini merujuk pada Khanate historis di Asia Tengah, dan penduduk lokal berkumpul di sini untuk makan sehari-hari yang menghubungkan mereka dengan tradisi kuliner. Dekorasi interior dengan pola Kazakh menjadi pengingat visual akan masa lalu nomaden wilayah yang dialami para pengunjung selama kunjungan mereka.

Tempat ini terletak di dekat stasiun metro Sairan di Jalan Tole Bi dan beroperasi terus menerus sepanjang siang dan malam untuk akses maksimal. Pembayaran tunai dan kartu diterima, memberikan fleksibilitas bagi tamu saat membayar tagihan.

Dapur memiliki toko roti di tempat yang memproduksi roti dan kue segar sepanjang hari menggunakan resep dari berbagai daerah di Asia Tengah. Sebagian besar pengunjung melewatkan area produksi ini, namun makanan panggang buatan sendiri menjadi bagian yang tak terlupakan dari pengalaman bersantap.