Les Mauvaises Herbes, Restoran vegan di Lyon, Prancis
Les Mauvaises Herbes adalah restoran berbasis tanaman yang terletak di area Croix-Paquet yang mengubah produk organik lokal menjadi hidangan halus. Ruang makan memiliki karakter vintage dan menu berubah setiap musim.
Restoran dibuka saat Lyon mulai menjelajahi pendekatan berbasis tanaman modern terhadap warisan kuliner tradisionalnya yang berfokus pada daging. Terletak di kaki lereng Croix-Rousse, lingkungan bersejarah.
Dapur menafsirkan metode memasak Prancis tradisional melalui bahan-bahan nabati, menciptakan hidangan yang terasa akrab namun sama sekali berbeda. Para tamu merasakan bagaimana tradisi kuliner daerah dapat berfungsi tanpa produk hewani.
Restoran buka lima hari seminggu dan beroperasi pada tingkat harga sedang yang khas untuk tempat makan. Reservasi di muka adalah ide bagus karena menarik banyak tamu yang mencari masakan berbasis tanaman.
Dapur menciptakan kombinasi mengejutkan seperti roti miso dengan jeruk darah. Pasangan tak terduga ini menunjukkan bagaimana masakan berbasis tanaman bisa eksperimental dan inventif.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.185 kontributor di seluruh dunia.
