Sekijin Japanese Pork Chops, Restoran di Desa Wencheng, Taiwan.
Sekijin adalah restoran di Desa Wencheng yang mengkhususkan diri pada tonkatsu, yaitu potongan daging babi gaya Jepang yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Setiap hidangan dilengkapi dengan isian ulang tanpa batas untuk salad, aneka lauk, nasi, dan sup miso.
Restoran ini memperkenalkan metode memasak Jepang ke dunia kuliner lokal Desa Wencheng. Pendiriannya menambahkan teknik kuliner asli dari tradisi lain ke apa yang sebelumnya dikenal penduduk.
Restoran ini menggabungkan tradisi memasak Jepang dengan preferensi lokal Taiwan melalui pilihan bumbu dan lauknya. Pengunjung dapat melihat bagaimana dua budaya makanan bertemu dalam hidangan sehari-hari yang sederhana.
Restoran ini terletak di sepanjang Roosevelt Road di Desa Wencheng dan buka setiap hari dengan jam operasional panjang, sehingga mudah dikunjungi pada berbagai waktu. Kebijakan isi ulang tanpa batas berarti tamu bisa makan sebanyak yang mereka mau tanpa khawatir tentang porsi.
Restoran ini memasangkan potongan daging babi renyah dengan mochi kue beras ketan, menciptakan kontras antara lapisan tepung yang garing dan tekstur kenyal lembut dari hidangan penutup berbasis beras. Kombinasi tak terduga ini tidak ditemukan di restoran tonkatsu Jepang pada umumnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.047 kontributor di seluruh dunia.
